- 22 Августа 2018
Правила перевозки алкогольной продукции
Спирты — это опасный груз, поэтому к перевозке алкоголя, как правило, предъявляют особые требования. Нужно с максимальной точностью соблюдать определённые правила, чтобы товар был в порядке и его характеристики не изменились в процессе доставки в пункт назначения.
На что обратить внимание в первую очередь? Расскажем подробнее.
Температурный режим
Очевидно, несоблюдение температурного режима при перевозке алкоголя недопустимо — поэтому при выборе подходящей машины нужно учесть, какой именно продукт вы перевозите. В соответствии с этим стоит запомнить:
- в процессе доставки вина нужно следить, чтобы температура держалась в рамках 10-12 градусов, не больше и не меньше. Здесь не обойтись без рефрижераторных фургонов и контейнеров;
- у пива, к примеру, более широкий температурный коридор — поэтому с его перевозкой дело обстоит не так строго;
- если необходимый режим перевозки алкоголя совпадает с температурой на улице, легко можно перевозить его обычными фургонами.
Чистота транспорта
Продукты, содержащие спирт, быстро впитывают в себя посторонние запахи, а это негативно сказывается на их вкусе. В первую очередь это касается вина: все запахи воздействуют на напиток через пробку, в результате чего можно привезти совсем не то, что вы погрузили в транспорт.
Поэтому перед перевозкой алкоголя очень важно вычистить транспорт сверху донизу — и, если вы используете сильнодействующие чистящие средства с резким запахом, дождаться, пока он выветрится.
Предельная аккуратность при перевозке
Алкоголь разлит по стеклянным бутылкам, а это довольно хрупкие ёмкости. Что в данном случае нужно учесть при транспортировке:
- бутылки можно уложить в ящики со специальными гнёздами или в ящики, обтянутые упаковочной лентой;
- следите за высотой штабелирования — не надо складировать друг на друга десяток ящиков. Не забудьте о ремнях, растяжках и других элементах, которые помогут зафиксировать груз;
- в некоторых случаях лучше укладывать бутылки горизонтально, особенно если речь о вине.
Темнота
Если спиртное перевозят в прозрачных бутылках, воздействие прямых солнечных лучей может негативно сказаться на его вкусовых качествах. Именно поэтому очень важно, чтобы в фургоне или любом другом транспорте при перевозке было темно: это способствует сохранению алкоголя в первозданном виде.
Зная эти несколько простых правил, можно легко доставить спиртные напитки из точки А в точку Б и при этом сохранить его вкус неизменным, а ёмкости — целыми и невредимыми.
